この度は、たくさんの皆様に「コオロギレシピグランプリ2022」にご参加いただき、ありがとうございます！
ご応募いただきました皆様、たいへんお待たせいたしました。
事務局とスポンサーによる厳正な審査の上、グランプリ・ザ・ファイナルに進むレシピが決定いたしましたのでご報告いたします。
今年のテーマは・・「運動後においしくたんぱく質補給できるレシピ」！
それでは以下、グランプリ・ザ・ファイナルへ進出することになりました、８つのレシピをご報告します。
目次
甘酒のハロハロ
【審査員コメント】
運動後にタンパクだけでなくいろいろな栄養素を補給できそうです。
フィリピンのデザートであるハロハロに甘酒を使うアイデアも新鮮です。
甘酒とコオロギパウダーいりの白玉やコオロギパウダーいりのヘーゼルナッツシロップがどうマッチするかも楽しみです。
ダブル de プロテイン
【審査員コメント】
リコピン豊富なトマトジュースをベースに、今話題のオートミールをトッピング。
そこに、伝統的な日本のたんぱく源の豆腐、そして新しいたんぱく源のコオロギパウダーという「ダブルdeプロテイン」。運動後の補給にピッタリですね。新旧そしてバランスよく整えられた、完成度の高い栄養ドリンクだと思います。
自然の恵み☆ハイプロティン・プリッツ
自然の恵み☆ハイプロティン・プリッツ by あなたの応援スナック屋さん
【審査員コメント】
簡単でシンプル、そしてとても美味しそうなハイプロティン・プリッツです。
材料を全部入れて捏ねて焼く、というシンプルさは、自分でも作れそうで素晴らしいです。
アーモンド、コオロギにカボチャの種そしてチアシードと、ナッツの風味が生きていそうな組み合わせに、トマトとチーズとハーブの香り。疲れたときにも食欲がそそられてポリポリ摘まむイメージが湧きます。
コロリングラノーラ
【審査員コメント】
オートミールとナッツをベースに、黒糖とオリゴ糖、コオロギパウダーがトッピングされたグラノーラ。黒糖とコオロギパウダーの香ばしさが合いそうです。作り方も混ぜて焼くだけ、と簡単で作れそうですね。ヨーグルトのトッピングも大変合いそうです。小腹が空いたときの栄養補給に、作り置きもできていいですね。
3種のコオロギジェラート
【審査員コメント】
豆腐を使ったヘルシージェラート。運動後に冷たいデザートはサッパリしますね。豆腐＋コオロギパウダーのダブルたんぱくにシママースのお塩でミネラル補給。コオロギパウダーも大さじ1杯以上とたくさん入れられるところもいいですね。ヘルシーなことに加えてアレンジもいろいろできそうなポテンシャルを感じるレシピです。
長芋コオロギパコラ
【審査員コメント】
珍しい料理にコオロギパウウダーを入れたレシピでチャレンジ性が高い。馴染みがない料理だが作り方が簡単で、長芋も使った甘くないドーナツと味が想像しやすく、食べてみたいと感じる。運動後にガッツリ食べたい子どもや運動部の学生さん向けにも良さそう。
スタミナコオロギお好み焼き
【審査員コメント】
①日本人の食生活においてお好み焼きは定番メニューの一つであり、家庭で簡単に作れて道具が不要であるから。
②お好み焼きセットのパーツとして販売しやすい（ブルドッグソースのお好み焼きセットの様なもの）
③ベーコンを材料に使用することによって、味のバランスの工夫をしているところにオリジナリティを感じる
ヘルシーの極み。興梠ごまだれコンニャク麺
ヘルシーの極み。興梠ごまだれコンニャク麺 by naetakanoさん
【審査員コメント】
コンニャク麺や豆乳を使用するなどヘルシーでありながら、たんぱく質が補給でき、テーマにも合致していると感じる。コオロギの風味を活かしたゴマダレなど工夫も見られ、バランスも考えられている。
以上、ノミネートされた８つのレシピでした！
この後の実食審査では美味しさは重要ですね。さてさてどのレシピが選ばれるかな？
スポンサー賞の発表と併せてまた10月下旬に結果はご報告いたします！
