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昆虫食でSDGs貢献する?意外な関係性について

  最近よく聞くSDGsと昆虫食   SDGsという単語を目にする機会も多いので…

【コオロギレシピグランプリ】グランプリの高野苗さんへインタビューしました

コオロギレシピグランプリも多くの方にご参加いただきました。 今年も準備を進めてお…

昆虫食をテーマに卒業論文や研究に取り組みたい学生必見、問い合わせの仕方や質問の仕方など

  昆虫食をテーマにした卒業論文や研究に取り組みたい人は・・・   「昆虫食の研…

コオロギパウダーのどこに興味や魅力を感じるか。商社や食品メーカーに聞いてみた。

  コオロギパウダーに興味をもつ商社・メーカーにアンケートを取ってみた     …

コオロギパウダー入り「クリケットグラノーラ」を食べてみた感想

    コオロギパウダー入グラノーラ「クリケットグラノーラ」って?     フエ…

カルシウムと昆虫食。管理栄養士が見るコオロギの栄養価 その4

    今回は「コオロギのカルシウム」についてお話していこう…

コオロギレシピグランプリ2021、スポンサー賞受賞レシピの発表!

コオロギレシピグランプリ2021に今年もたくさんの皆様にご参加いただきました。 …

グランプリ・ザ・ファイナル進出レシピ

レシピグランプリ事務局とスポンサーによる厳正な審査の上、二次審査に進むレシピが決…

たんぱく質は必要?〜管理栄養士が見るコオロギの栄養価 その3

    たんぱく質は筋肉を作る大事な栄養素です。特に高齢者に…

PFC比(食事バランス)とコオロギ?管理栄養士が見るコオロギの栄養価 その2

    PFC比(食事バランス)って?   皆さんは、PFC比という言葉を知って…