最初グラスにオートミールを入れ、メイプルシロップをかけるまでは、普通に行えばよいのですが、絹ごし豆腐はカットして塩やオリーブオイルをふりかけ壊れやすいので、 優しく加えていきます。最後にコウロギパウダー入りのトマトジュースを注ぐ時もゆっくり優しくグラスに入れていくのがポイント！！ トマトのリコピンは抗酸化作用やリラックス効果を促す「GAVA」などの成分が沢山含まれています。

今年のテーマは「運動後においしくたんぱく質補給できるレシピ」ということで、冷製、飲み物になりました。レシピタイトルの「ダブルdeプロテイン」とは、コウロギパウダーと豆腐のこと。小さな子供から大人まで、お家で簡単に作れて美味しくタンパク質もたくさん摂れるようなレシピを毎日考えていました。 コウロギパウダーはもちろん、栄養面で食物繊維も多い今話題のオートミールと伝承していきたいたんぱく源の豆腐。 この三品を使った飲み物を考案しました。 浜松産のみかんジュースで試作したら、コウロギパウダーの主張が強く感じた。ベースをトマトジュースにしたら全てにマッチング！美味しいレシピが出来上がりました。 普通に飲んでいくと最後に甘いオートミールの味がして、２度味わえます。トマトが苦手な方はグレープやオレンジジュースでもOK。 魂を込めて考案しました。よろしくお願いします。