クリケットチンビン：コオロギレシピ

クリケットチンビン

ホットケーキミックス

200g

牛乳

150ml

卵

1個

コオロギパウダー

大匙2杯

材料を全て混ぜ合わせます。牛乳はいっぺんに入れずに、混ぜながら少しずつ入れましょう

フライパンに薄く油を敷き、生地を焼いていきます

表面から泡が出始めたら、フライ返しでひっくり返します

両面に焼き目が付いたら、皿に移し、少し冷まします

冷えたら巻いていき完成！

好みでシロップをかけたり、巻くときに具材を巻いても美味しいです

生地は薄く延ばすために緩めに作ります。牛乳を通常より多めに入れてください。ウィンナーを巻いて、ケチャップをかければ写真2のようにアメリカンドッグ風にもなります。

チンビンは沖縄の郷土料理で、本来は黒糖が使われています。コオロギパウダーを使用することで、黒糖に似た色合いを引き出します。また、パウダーにより香ばしさがアップします。

ニックネーム :BAL

一言自己紹介 :爬虫類飼育をしてい、美味しそうに食べるトカゲを見てコオロギ料理に興味を持ちました