チョコレートタルト：コオロギレシピ

チョコレートタルト

材料

薄力粉

100g

無塩バター

50g

グラニュー糖

45g

溶き卵

1個

チョコ

50g

生クリーム

25ml

作り方

ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練ります。

グラニュー糖を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。

溶き卵を2回に分けて入れて混ぜ合わせます。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら棒状に伸ばします

広げたクッキー生地を型に敷き込むふちの部分もしっかり指で押さえる

170度に予熱りたオーブンで15分程焼く

焼き上がったら型から外して粗熱を取る

チョコレートを湯煎して溶かす

生クリームを沸騰直前まで温めチョコレートと混ぜる

チョコレートを型に流し込む

冷蔵庫で2時間程冷やす

作り方のポイント

クッキーなどにコウロギパウダーを入れると黒っぽくなると思って、私は、それが嫌なので初めから黒いチョコを使うチョコレートタルトにしました。

レシピへの想い・きっかけ

学校の先生からコオロギレシピグランプリがある事を教えてもらい、何を作ろうか迷い私の好きなチョコレートタルトを作ろう！と思ったので作りました。道の駅やパーキングエリアに来る方は運転して来られると思うので、運転で疲れた体に甘いチョコサクサクのクッキー生地で心も身体も癒してほしいです。

プロフィール

ニックネーム :篠山東雲_紅輝

一言自己紹介 :昆虫食を学ぶ高校生です。コンテスト頑張ります！