ぴーころ焼きおにぎり：コオロギレシピ

ぴーころ焼きおにぎり

米

1合

落花生

30g

味噌

25g

砂糖

10g

フタホシコオロギパウダー

七味唐辛子

少々

焼きのり

適量

ご飯を炊きます

炊いてる間に、落花生（ピーナッツ）をすり鉢で細かくします

２のすり鉢に材料2〜6を入れ混ぜます

ご飯が炊けたら、三角おにぎりを作り、両面に３を厚めに塗ります

油を敷いたフライパンで両面を焦げ目がつくまで焼きます（各1分半くらい）

のりを巻いて出来上がり。お好みで更に七味唐辛子をかけてもよい。

少々焦げたくらいが香ばしくておいしいです。中火くらいがよさそうです。具材が硬くて塗りにくい場合は、日本酒を加え調整する。焼く時に具材がはがれやすいので、オーブントースターで焼いた方がいいかも

ナッツとコオロギの組み合わせが好きで、以前からアーモンドなどと組み合わせておやつなどを作っています。今回はお手軽にピーナッツを使ってみました。ピーナッツの食感とコオロギの風味とピリ辛甘みその組み合わせは、やっぱり最高です。おいしくて食べ過ぎに注意です。

ニックネーム :森アオガエル

一言自己紹介 :暑い夏をコオロギ料理で乗り切ります。元気もりもりコオロギバンザイ！