コロラーメン：コオロギレシピ

コロラーメン

orange

材料

1

薄力粉

2

強力粉

3

ベーキングパウダー

4

水

5

塩

6

ピーマン

7

キャベツ

8

メンマ

9

チャーシュー

10

海苔

11

ラーメン出汁

作り方

1

ベーキングパウダー、塩、水を混ぜる

2

薄力粉、強力粉、コオロギパウダーを振るいにかける

3

1で作った水を8割入れて混ぜる(大きさが均等になるまで)

4

5分休める

5

生地畳んでこねてを4〜5回する

6

20分〜1時間休める

7

生地を延ばす

8

充分延びたら切る

9

野菜を切って炒める

10

麺を茹でる

11

ラーメン出汁とコオロギパウダーを器に入れ熱湯を注ぐ

12

麺を入れ具材をトッピングする

作り方のポイント

均等にならなかったら打ち水を追加する

レシピへの想い・きっかけ

ラーメンが大好きで今回のテーマにも会っていたからつくろうと思った。ラーメンならコオロギパウダーもあまり気にならないと思ったから来た人がお腹いっぱいになって欲しいから

プロフィール

ニックネーム :篠山東雲_謙心

一言自己紹介 :昆虫食を学ぶ高校生です。コンテスト頑張ります！

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