クリケットランチBOX：コオロギレシピ

クリケットランチBOX

材料

カボチャ

１００ｇ

ジャガイモ２個

２００ｇ

フタホシコオロギ（カボチャ用

小さじ１

イエコオロギ（ジャガイモ用

小さじ１

イエコオロギ（フライドポテト用

小さじ１

バタフライピーパウダー

少量

カレーパウダー

小さじ１

レーズン

１５ｇ

ひまわりの種

５ｇ

塩コショウ

少々

マヨネーズ（ジャガイモ用

２０ｇ

トマト

中１個

モッツァレラチーズ

１パック

Pascoのパン６枚切り

４枚

揚げ油

適量

チャービル（飾り用

少し（なくてもい）

作り方

カボチャ、ジャガイモはそれぞれお皿に乗せ水を少し入れてラップをかけ電子レンジで５分チンする

ジャガイモ１つを取り出し残りカボチャ、ジャガイモは柔らかくなるまでチンする

取り出したジャガイモは串切りにする

柔らかくなったカボチャ、ジャガイモの皮をむき、それぞれマッシュする

カボチャにフタホシコオロギ、カレーパウダー、レーズンを入れ混ぜ冷ます

ジャガイモにイエコオロギ、バタフライピーパウダー、ひまわりの種を入れ混ぜ冷ます

冷めたらジャガイモにマヨネーズを入れる

タッパーに小麦粉、イエコオロギ、塩コショウを入れ混ぜる

その中に串切りのジャガイモを入れ蓋をしてシャカシャカする

フライパンに揚げ油を入れ熱し、ポテトを揚げる

パンを型で抜く（ハート２枚ひまわり２枚）乾燥しないようにラップをかける

ハートの型でパンを抜きその上にカボチャ→ジャガイモの順に入れ　11で抜いたハートのパンで挟む

崩れないように型から抜き、爪楊枝を指す

トマト、モッツァレラチーズをひまわりの型で抜く

ハひまわりの型でパンを抜きその上にトマト→モッツァレラチーズの順に入れ　11で抜いたひまわりのパンで挟む

崩れないように型から抜き、爪楊枝を指す

ポテトと飾りのチャービルを盛りつけたら完成

テイクアウト用にはランチBOXに入れる

作り方のポイント

パンは乾燥しないようにする。トマト、モッツァレラチーズは水分が出るので手早く盛り付ける。肩を抜いた後のパンは、フレンチトーストなどに活用しフードロスの無いようにする。

レシピへの想い・きっかけ

世界中の人々が毎日笑って暮らせるように、最低限食べることに困らないようになるといいですね。飽食と飢餓の問題　難しいですが考え続けます。＊写真は4枚切りのパンですが、試作後6枚切りに変更しました。

プロフィール

ニックネーム :ぐーちゅあん

一言自己紹介 :小麦の国の人が毎日笑って過ごせますように。食べて応援します。