オートミールは粒が細かいものを使うのがおすすめです。粒が大きい（ロールドオーツなど）ものはフードプロセッサー等で撹拌してください。 オートミールが水分を吸収して粘着性が出てきますので、フライパンに注いだら放っておくのがポイントです。 カリカリがお好みの方は両面焼いてください。 具材をのせすぎると包み込めない場合は、生地だけ焼いてお皿に移してからのせてください。 今回が食事系のガレットを紹介しましたが、塩を甘味料に変えるとクレープのようなスイーツとしても楽しめます。

オシャレなカフェで食べたガレットを思い出して生地にコオロギパウダーを混ぜてみました！ 通常はそば粉を使用しますが、全く遜色ないです。 お好みの具材でアレンジ自在です！ オートミールで腹持ちもよく、コオロギパウダーでタンパク質も摂取できるので体型維持にはもってこいです！