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ベリーとピスタチオのアイス　コオロギ入り

orange

材料

1
牛乳
100㎖
2
生クリーム
100㎖
3
コオロギパウダー
小さじ1/2
4
砂糖
大さじ1
5
ﾋﾟｽﾀﾁｵｸﾘｰﾑ　 大さじ3杯
大さじ3杯
6
ｺｵﾛｷﾞ姿（乾燥）
小さじ1杯
7
ﾋﾟｽﾀﾁｵの実　
大さじ2杯
8
ﾍﾞﾘｰ4種
小さじ1杯
9
ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ
大さじ1杯
10
水
大さじ1杯

作り方

1
ﾋﾟｽﾀﾁｵｸﾘｰﾑ大さじ3杯、 牛乳100㎖を混ぜ合わせる。
2
生クリーム100㎖と砂糖大さじ1杯を 混ぜ合わせ、8分立てにする。
3
①②を混ぜ合わせる。
4
タッパーに入れ、冷凍庫で凍らせる。
5
乾燥したﾖｰﾛｯﾊﾟｲｴｺｵﾛｷﾞを 固形のまま入れ、混ぜる。
6
ﾋﾟｽﾀﾁｵの殻をむいた実を 包丁で半分に切り入れ、混ぜる。
7
液が固まったら、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ・ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ・ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ・ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰの各実を加え、混ぜる。
8
ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑを水で溶き、ｿｰｽを作る。ｱｲｽにかける。

作り方のポイント

ピスタチオを半分に包丁で切り、噛むと、すぐに、砕けやすい大きさにした。

レシピへの想い・きっかけ

ゴマのような香ばしい風味のコオロギパウダーとピスタチオの風味を合わせてみようと思って作りました。

プロフィール

no-profile

ニックネーム :自販機に札束置いてみた

一言自己紹介 :-