コオロギバナナパンケーキ

ingrediant

  • コオロギパウダー 大さじ2
  • ホットケーキミックス 150g
  • 牛乳と卵(ホットケーキミックスにかいてある量)
  • バナナ1本(生地に入れる用)
  • レモン汁 適量
  • トッピング用バナナ 適量
  • メイプルシロップ 80g
  • コオロギパウダー 大さじ1/2
  • 生クリーム好きなだけ

howto

  • バナナはボウルに入れて潰しておく。レモン汁をかけておく。
  • ①にコオロギパウダーを入れて混ぜ、卵と牛乳も入れて混ぜる。
  • ②にホットケーキミックスを混ぜる。切るように軽く混ぜると、ふわっと食感になります。混ぜすぎないこと!
  • 両面焼いて生地は出来上がり。
  • メイプルシロップにコオロギパウダーをいれて混ぜる! 綺麗に溶け込みます。
  • 好きにトッピングして召し上がれ! (トッピングバナナにもレモン汁を)

special note

バナナがふわっと香るしっとりふわふわ食感で、口の中でとろけていきます! コオロギパウダーを入れた事で、香ばしい風味とコクが出ていて最高の一品になりました。 バナナは絶対に、コオロギの香ばしさに合うと思っていたので大正解でした!! また、メイプルシロップにコオロギパウダーを合わせると、深みとコクが増して、さらに美味しいメイプルシロップに!『メイプルコオロギ』と名付けました。最高に美味しくなります! “コオロギパウダーをプラスすると、さらに美味しくなる“にこだわりました。 みんなが家にあるもので気軽に作れて、美味しくて、昆虫食が広がるレシピがいいな! と悩み考えて生まれたレシピです。 写真映えするのもポイントです!