logo
logo

タイ風コオロギチャーハン

orange

材料

1
ごはん
茶碗1杯
2
コオロギパウダー
大さじ1
3
ベーコン
3cm
4
ピーマン
適宜
5
パプリカ
適宜
6
椎茸
適宜
7
1個
8
プチトマト
適宜
9
バジル
適宜
10
ナンプラー
適宜
11
塩・コショウ
少々
12
ニンニク
1かけ

作り方

1
コオロギパウダーを炒める
2
ニンニクはみじん切り、他の材料は荒みじん切りにする
3
ベーコン、野菜を炒める
4
ごはん、コオロギパウダーを入れて炒める
5
塩コショウ、ナンプラーで味を整える
6
目玉焼きをのせて完成

作り方のポイント

コオロギパウダーはあらかじめ炒めておくと、香りがよくなる。 エビのようなエスニックなタイ料理風になる。

レシピへの想い・きっかけ

簡単に、コオロギ味を生かして、タンパク質アップ。 コオロギパウダーを炒めておけば、調味料としてちょい足しもすぐできます。 タンパク質の少ないメニューにこそ、コオロギパウダーをプラスしたいです。

プロフィール

profile

ニックネーム :NEONange

一言自己紹介 :昨年スポンサー賞をいただきました。 今回も楽しく参加してます!