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コーロコロフレンチトースト

orange

材料

1
食パン(4枚切り)
1枚
2
A 黒糖(粉末タイプ)
20g
3
A 水
20g
4
コオロギパウダー(フタホシコオロギ)
大さじ1/2
5
B 無調整豆乳(または牛乳)
100ml
6
B 卵
1個
7
B 砂糖(甜菜糖)
小さじ1
8
B コオロギパウダー(フタホシコオロギ)
大さじ1/2強
9
バター(有塩)
10g
10
油(なたね油)
小さじ1/2
11
ミルクアイス(アイスクリーム)
適量
12
ミントの葉
2つ分

作り方

1
耐熱性の小さな器に材料Aを入れ、ラップをふわっとかけて電子レンジ(600W)で約40秒温める。
2
コオロギパウダー大さじ1/2を加え、黒糖とコオロギパウダーが溶けるまで混ぜる。(2人分より少し多めのソースができます)
3
食パンは9等分に角切り。
4
ボールに材料Bを入れ、卵白を切るようによく混ぜる。
5
④の卵液に切ったパンを加え、約10分おき(途中1回裏返す)染み込ませる。
6
フライパンに油とバターを入れ、中火にかけてバターを溶かし、⑤のパンを入れて焼く。
7
焼き色がついたら裏返し、反対側もきつね色に焼く。他の面は軽く焼き、フレンチトーストのできあがり。
8
フレンチトーストをそれぞれのカップによそい、ミルクアイスを添え、②のソースを大1づつかける。ミントの葉を飾り完成です。

作り方のポイント

パンの種類や状態により吸水の速さが異なりますので、様子をご覧になり卵液に浸すお時間をご調整されてくださいませ。

レシピへの想い・きっかけ

いろいろな方にお召し上がりいただけるといいなと願い、親しみのありますフレンチトーストでコオロギレシピを作らせていただきました! 国産フタホシコオロギのおいしさが染み込んだ、風味豊かなフレンチトーストは甘さ控えめ。濃くのありますコオロギ入りの黒糖ソースをたっぷりかけます。まろやかなアイスミルクを添えて、味わいや温度の変化をお好みでお楽しみいただけます♩ コオロギの「コーロ」と「コロコロ」に焼いたフレンチトーストで、『コーロコロフレンチトースト』と名付けました。 車のカップホルダーに入りますように、カップによそいました。 親子であっという間に完食でした! ありがとうございます!!

プロフィール

profile

ニックネーム :高野苗

一言自己紹介 :料理、絵、ピアノ、植物、コオロギが大好きです♡