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肉じゃがクリケット

orange

材料

1
ジャガイモ
380g
2
玉ねぎ
1個
3
豚肉
120g
4
⚫︎砂糖
大さじ2
5
⚫︎酒
大さじ3
6
⚫︎米酢
大さじ1
7
⚫︎カツオ粉
大さじ1/2
8
✴︎醤油
大さじ3
9
✴︎カレー粉
大さじ1/2
10
✴︎クリケットパウダー
大さじ1
11
塩茹でサヤエンドウ
お好みで

作り方

1
ジャガイモは大きければ一口大に切る
2
電子レンジで軽く火を通す
3
玉ねぎはくし切り
4
豚肉は大きめにカット(4等分)
5
豚肉と玉ねぎを炒める
6
ジャガイモを入れ軽く炒める
7
⚫︎を入れ、ひたひたの水を入れて煮る
8
✴︎を入れてさらに10分位煮る
9
器に盛りサヤエンドウを飾る

作り方のポイント

小さいお芋より一口大に切ったお芋の方が味がしみやすくて良さそうです。 ジャガイモもレンチンはオート(温め)でやりました。

レシピへの想い・きっかけ

テーマ 「道の駅やパーキングエリアなどで提供されるコオロギレシピ」 私的に食べ歩き系も好きだけど ちょっと深めの容器に入って出してくれる郷土料理っぽい濃いめの味の食べ物も好き。 なので、そちらのイメージで作ってみました。

プロフィール

profile

ニックネーム :つなこ

一言自己紹介 :美味しい食べ物が大好きです。