コーロコロフレンチトースト：コオロギレシピ

コーロコロフレンチトースト

材料

食パン(4枚切り)

1枚

A 黒糖(粉末タイプ)

20g

A 水

20g

コオロギパウダー(フタホシコオロギ)

大さじ1/2

B 無調整豆乳(または牛乳)

100ml

B 卵

1個

B 砂糖(甜菜糖)

小さじ1

B コオロギパウダー(フタホシコオロギ)

大さじ1/2強

バター(有塩)

10g

油(なたね油)

小さじ1/2

ミルクアイス(アイスクリーム)

適量

ミントの葉

2つ分

作り方

耐熱性の小さな器に材料Aを入れ、ラップをふわっとかけて電子レンジ（600W）で約40秒温める。

コオロギパウダー大さじ1/2を加え、黒糖とコオロギパウダーが溶けるまで混ぜる。(2人分より少し多めのソースができます)

食パンは9等分に角切り。

ボールに材料Bを入れ、卵白を切るようによく混ぜる。

④の卵液に切ったパンを加え、約10分おき(途中1回裏返す)染み込ませる。

フライパンに油とバターを入れ、中火にかけてバターを溶かし、⑤のパンを入れて焼く。

焼き色がついたら裏返し、反対側もきつね色に焼く。他の面は軽く焼き、フレンチトーストのできあがり。

フレンチトーストをそれぞれのカップによそい、ミルクアイスを添え、②のソースを大1づつかける。ミントの葉を飾り完成です。

作り方のポイント

パンの種類や状態により吸水の速さが異なりますので、様子をご覧になり卵液に浸すお時間をご調整されてくださいませ。

レシピへの想い・きっかけ

いろいろな方にお召し上がりいただけるといいなと願い、親しみのありますフレンチトーストでコオロギレシピを作らせていただきました！国産フタホシコオロギのおいしさが染み込んだ、風味豊かなフレンチトーストは甘さ控えめ。濃くのありますコオロギ入りの黒糖ソースをたっぷりかけます。まろやかなアイスミルクを添えて、味わいや温度の変化をお好みでお楽しみいただけます♩ コオロギの「コーロ」と「コロコロ」に焼いたフレンチトーストで、『コーロコロフレンチトースト』と名付けました。車のカップホルダーに入りますように、カップによそいました。親子であっという間に完食でした！ありがとうございます！！

プロフィール

ニックネーム :高野苗

一言自己紹介 :料理、絵、ピアノ、植物、コオロギが大好きです♡