昆虫食の話

東京駅にてムシグルメフェス開催

昆虫食プレイヤーが東京駅に集合

11月26日〜29日東京駅グランスタ内イベントスペースにて虫グルメフェスが開催されました。

夏頃からこの計画が進んでいたようで、内山先生からのご紹介でFUTURENAUTも出店してきました。

 

昆虫食で話題のお店が一堂に会し開くイベントは非常に楽しみでしたが、正直なところどうなんだろうかな・・・と不安もあり。

昆虫食と言っておいて、パウダーにしたものが他と並んでどうなんだろうか…という。

 

それもそうです。

今回の出展者は、

  • 昆虫食TAKEO
  • FUTURENAUT
  • 米とサーカス
  • はまる食品
  • 内山先生監修のオフィシャルキッチン

昆虫食の大御所と肩を並べての出店でした。

コオロギパウダーはかけ放題

  

FUTURENAUTコラボ

今回FUTURENAUTは、昆虫食活動家かずきくんと、うつせみテクノの合同で出店です。

共通点は大学生、若い力で一緒に盛り上げようと共同で出店することに決めました。

 

FUTURENAUTはコオロギパウダーを使ったスイーツ

  • コオロギおしるこセット
  • コオロギコーヒーアフォガード
  • コオロギのゴーフレットとソイラテ

 

全てにコオロギパウダーを入れたスイーツです。

 

昆虫の見た目が苦手な人にも楽しんでもらえるようなラインナップです。

 

 

うつせみテクノ秋山さんが持ってきてくれたイエコオロギもお出迎え

4日間のイベントを終えて

今回のイベントで、昆虫食活動を行う方と横のつながりもできました。

 

今回来てくれたお客さんの中には昆虫食玄人の方も多く、、、

「なんでわざわざパウダーにするの?」

と疑問に持つ方も多かったようです。

でもあくまでもFUTURENAUTのポジションは昆虫を食べたことがない人が如何に抵抗感なく食べてもらえるか。昆虫の新しい食べ方の1つを提案することも目的です。

 

昆虫食普及のためこれからもこういったイベント出店もしようと思っています。

内山昭一先生・すずめばち芸人の丸さん・うつせみ秋山さんと

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futurenaut
大学発ベンチャーのFUTURENAUTです!昆虫の食用利用のため、昆虫食の製造から販売、また食育や環境教育のための情報を発信していきます。