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コオロギさといもボール

orange

材料

1
クリケットパウダー
3g
2
さといも
70g (茹でる前の重さ)
3
片栗粉
3g (小さじ1)
4
ピザ用チーズ
8g (大さじ1)

作り方

1
さといもを茹でる or 蒸す。(茹で済みの冷凍のさといもならレンジでOK)
2
柔らかくなったさといもをフォークやスプーンの背でつぶし、ペースト状にする。
3
片栗粉とクリケットパウダーを加えて混ぜる。
4
3の生地を4等分し、同じく4等分したチーズを包んでボール状に丸める。
5
油を引いたフライパンで揚げ焼きにしたら完成!

作り方のポイント

さといも、片栗粉、クリケットパウダーが均一になるようによく混ぜるのが大切です。

レシピへの想い・きっかけ

きつね色だとクリケットパウダーが入っているのが分かりにくく、コオロギが苦手な方でも抵抗なく食べられるのではないかと思い、揚げ物をチョイスしました。さといものサクッとした食感、チーズのとろけ具合、コオロギの香ばしい香りがマッチしてとても美味しいです!材料や手順も少なく簡単なのでぜひ作ってみてください(^^)

プロフィール

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ニックネーム :BREAD LOVE

一言自己紹介 :-