しゃぶしゃぶの豚肉はさっとゆでて、ザルにあげておくだけで柔らかくなります！我が家はとくに水にさらしたり、香りで冷やしたりはしません。柔らかいので、子供も食べやすいです！食べる直前にゆでてそのまま食卓にだすと良いです！冷蔵庫で冷やしたりもしないので、時間がかからないので直前で大丈夫です！ごまは少し姿が残るくらいに残しても歯がたえがあり良いです。砂糖はお好みで増やしてもよいです！コオロギパウダーが香ばしくて、甘みのあるタレに合いやすく、とても美味しいタレに仕上がります。子供がすり鉢でゴマを潰すのも楽しいですし、混ぜるだけなので食育にもおすすめです。本当に簡単で、美味しく仕上がるので、市販の胡麻ドレッシングや専用のゴマだれは買わなくなりますよ。4人でちょうど良い量ができるので、使い切れる分だけ使うので衛生的でなおよいとおもいます。

コオロギパウダーの扱いやすさ、香ばしさ、栄養素をうまく利用できないかと思い、こちらのレシピを考えました。子供が、硬い肉が苦手で、柔らかい肉を食べさせるのに、ごまだれを使ったレシピを考えました。栄養もありカルシウムを取れるので、どうかうまく栄養が取れないかと思い考えました。パウダーの黒っぽい色もゴマだれなら気にならず、むしろ色味が出てよかったです。子供たちはコオロギパウダーを使っているなんて全く気づくことなく、美味しくおかわりをしていました。たのしく調理でき、食育にもつながると思います。普段、タンパク質を取るのはどうしても難しく、手軽にパウダーとして取り入れることができるのがメリットだと思います。うまみを出るのか、とっても美味しかったです。