ＫＯＯＫ　コオロギサブレ：コオロギレシピ

ＫＯＯＫ　コオロギサブレ

材料

薄力粉

１７０ｇ

コオロギパウダー

３０ｇ

砂糖

１２０ｇ

無塩バター

８０ｇ

卵

1個

ベーキングパウダー

小さじ１

シナモンパウダー

少々

作り方

ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

卵を入れてさらによく混ぜる。

薄力粉、コオロギパウダー、シナモンパウダー、ベーキングパウダーを合わせて2にふるい入れて全体をよく混ぜる。

生地を冷蔵庫で冷やし、５ｍｍ厚さに伸ばして型で抜く。

180℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。

作り方のポイント

生地を冷やす時間、焼き時間を除けば20分程度でとにかく簡単にできます。余り薄く伸ばさず、５ｍｍ程度の厚みがあった方が、サブレぽく仕上がります。あんまり簡単なので、コオロギの型を３Ｄプリンターで作りました。こだわるポイントが違う？

レシピへの想い・きっかけ

「昆虫食って絶対嫌だ！」という友人に、「パウダー状だから、何に入れても美味しいよ。」と言う話をしているうちに、「じゃあ、サブレが好きだから、作ってみて。」というところから、コオロギサブレを思いつきました。ちょっと茶色くなるので、シナモンパウダー入りでカバー。コオロギパウダーに抵抗なければシナモンパウダーは入れなくてもオッケーです。ＫＯＯＫは、これだけでＯＫ、ＫＯＯＲＯＧＩＯＫの略です。

プロフィール

ニックネーム :ひろっぴん

一言自己紹介 :料理好き。コンテスト応募が趣味です。