焼く際に中央をなるべく薄くすると均一に熱が入りカリカリになります。 焼きあがってすぐは柔らかいので、冷めたから触るようにして下さい。 保存する際はシリカゲルと一緒に瓶などに入れておくと良い食感を保つことができます。 ピスタチオやイチゴパウダーはなくても大丈夫です。

私たちは学校の課題研究で昆虫食について考え、今回自作でレシピを作ることに挑戦しました。将来予想される食糧危機の解決策のひとつとして昆虫食が発展した際に昆虫食への偏見などが少しでも減っていれば問題解決へ1歩近づくと考え、栄養をしっかりと取りつつ、どの年代でも食べやすいような昆虫食のレシピ考案を目指して作りました。このようなレシピが今後普及していくことで偏見が少しでも減るといいなと考えています。今回のテーマとして道の駅で売られているようなものということで私たちの地域ではご当地食材のひとつである名古屋コーチンの卵を使って美味しく作ることが出来ました！アーモンドの香ばしさとコオロギパウダーの風味が相性抜群です！また、お土産にも最適だと思うのでより多くの人に食べてもらえるのではないかと思い作りました。子供も大人も手軽に栄養補給ができるお菓子にしました。ぜひ作ってみてください！