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チョコレートタルト

orange

材料

1
薄力粉
100g
2
無塩バター
50g
3
グラニュー糖
45g
4
溶き卵
1個
5
チョコ
50g
6
生クリーム
25ml

作り方

1
ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練ります。
2
グラニュー糖を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
3
溶き卵を2回に分けて入れて混ぜ合わせます。
4
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら棒状に伸ばします
5
広げたクッキー生地を型に敷き込むふちの部分もしっかり指で押さえる
6
170度に予熱りたオーブンで15分程焼く
7
焼き上がったら型から外して粗熱を取る
8
チョコレートを湯煎して溶かす
9
生クリームを沸騰直前まで温めチョコレートと混ぜる
10
チョコレートを型に流し込む
11
冷蔵庫で2時間程冷やす

作り方のポイント

クッキーなどにコウロギパウダーを入れると黒っぽくなると思って、私は、それが嫌なので初めから黒いチョコを使うチョコレートタルトにしました。

レシピへの想い・きっかけ

学校の先生からコオロギレシピグランプリがある事を教えてもらい、何を作ろうか迷い私の好きなチョコレートタルトを作ろう!と思ったので作りました。道の駅やパーキングエリアに来る方は運転して来られると思うので、運転で疲れた体に甘いチョコサクサクのクッキー生地で心も身体も癒してほしいです。

プロフィール

profile

ニックネーム :篠山東雲_紅輝

一言自己紹介 :昆虫食を学ぶ高校生です。コンテスト頑張ります!