logo
logo

クリケットピザ

orange

材料

1
強力粉
350グラム
2
オートミール
40グラム
3
クリケットパウダー
10グラム
4
ドライイースト
5グラム
5
3グラム
6
砂糖
5グラム
7
乳清(ホエー)
260㏄
8
ミニトマト
150グラム
9
ブロックベーコン
80グラム
10
しめじ
60グラム
11
ピーマン
1個
12
サルサソース
大さじ3
13
ケチャップ
大さじ2
14
ミックスチーズ
100グラム
15
マヨネーズ
大さじ1
16
黒コショウ
お好みで

作り方

1
オートミールに乳清50㏄を加え、浸しておく
2
大きめのボールに強力粉、クリケットパウダーを入れ混ぜる
3
ドライイーストと砂糖を入れてから乳清210㏄を入れよく混ぜる
4
ある程度混ざったらふやかしたオートミールと塩を入れ粉っぽさやべたつきがなくなるまでかき混ぜ、まとめる
5
ボールに丸めた生地を入れ、ラップをし生地を休ませる
6
20分後、生地を混ぜ返す。これを2回繰り返す
7
オーブンシートをひいた鉄板に生地を厚さ1㎝程度になるくらいまで伸ばす
8
生地の上にサルサソースとケチャップを混ぜたピザソースを塗り、ミニトマト、ベーコン、しめじ、ピーマンをバランスよく載せる。
9
8にチーズを均等に載せた後、マヨネーズを細く全体にかける。
10
200度に予熱しておいたオーブンで25分~30分焼く。焼きあがった後、お好みで黒コショウをかける。

作り方のポイント

水切りヨーグルトを作る時に出る乳清とクリケットパウダーを使うことで程よいモチモチ感と香ばしさがおいしいパンピザになりました。 サルサソースや黒コショウを使うことで家庭でもお店で食べるような味が出せます。 焼時間を長めなので具材にも上手に火が通りました。小学生の子供でも作れるように作業工程は簡単で少なめにしています。

レシピへの想い・きっかけ

長期休みで昼ご飯がマンネリ化しがちの中、コロナ禍で外食の機会が減っているので家でも外食気分を味わえるようにと考えました。小学5年生の娘が楽しく作り、食べることのできるメニューです。たくさんの品数を作ることは難しいので1品で栄養をたくさん詰め込んでいます。

プロフィール

no-profile

ニックネーム :@misopan121T

一言自己紹介 :お料理好きの小5の娘がいます。 食材の宝庫、北海道に住んでいます。