クリケッ豆腐グラタン

ingrediant

  • コオロギパウダー 小さじ2
  • 絹豆腐 200~300g
  • とろけるチーズ 適量(60gくらい)
  • 卵 1個
  • ごま油 ひと回し
  • コショウ 少々

howto

  • 深めのお皿に豆腐を入れ、軽くほぐし、コオロギパウダーを振りかけ、ごま油をかけます。
  • 豆腐が隠れるくらいの量のチーズを乗せ、真ん中に窪みを作り、そこに卵を割入れます。
  • 生卵を電子レンジで加熱すると黄身が爆発してしまうこともあるので、事前に竹串などで黄身に穴を開けます。
  • コショウかけ、電子レンジで卵の白身が固まるくらいまで加熱(うちのレンジでは7分くらい)したら完成

special note

本来なら顆粒コンソメを入れる部分をコオロギパウダーに代えて作ってみました