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コロラーメン

orange

材料

1
薄力粉
2
強力粉
3
ベーキングパウダー
4
5
6
ピーマン
7
キャベツ
8
メンマ
9
チャーシュー
10
海苔
11
ラーメン出汁

作り方

1
ベーキングパウダー、塩、水を混ぜる
2
薄力粉、強力粉、コオロギパウダーを振るいにかける
3
1で作った水を8割入れて混ぜる(大きさが均等になるまで)
4
5分休める
5
生地畳んでこねてを4〜5回する
6
20分〜1時間休める
7
生地を延ばす
8
充分延びたら切る
9
野菜を切って炒める
10
麺を茹でる
11
ラーメン出汁とコオロギパウダーを器 に入れ熱湯を注ぐ
12
麺を入れ具材をトッピングする

作り方のポイント

均等にならなかったら打ち水を追加する

レシピへの想い・きっかけ

ラーメンが大好きで今回のテーマにも会っていたからつくろうと思った。 ラーメンならコオロギパウダーもあまり気にならないと思ったから 来た人がお腹いっぱいになって欲しいから

プロフィール

profile

ニックネーム :篠山東雲_謙心

一言自己紹介 :昆虫食を学ぶ高校生です。コンテスト頑張ります!