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イエ(コオロギ)系ラーメンを作ってみる。コオロギパウダーを使って。麺&実食編

  【前回の記事】   コオロギパウダー配合の麺を打つ  コオロギパウダーを使っ…

イエ(コオロギ)系ラーメンを作ってみる。コオロギパウダーを使って。スープ編

  コオロギパウダーを使って出汁を取るところから麺まで   2021年の夏に、ア…

昆tuberかずきくんからの贈り物〜フェモラータオオモモブトハムシを食す〜

先日のホワイトデー。奈良県にいる昆虫食活動家かずきくんからクール便が届きました。…

昆虫食が価格が高い理由は。値段が安ければもっと普及するのか。

  こんばんは。コオロギ社長です。 先日、昆虫食をこれから参入しようとしている人…

イナゴを採って跳ばして食べる?東京イナゴンピックに参加してきた

  去年の夏、内山先生にお誘いいただいて、東京イナゴンピックに見学に行きました。…

タイの昆虫食。スーパーで買えるコオロギのスナック菓子「HISO」

こんばんは。miro@タイです。   タイの昆虫食といっても、コオロギ…

「自分が生きている間は昆虫を食べなくて済むから関係ない」と言われる

  こんばんは。コオロギ社長です。 昆虫食品売っているとよく耳にするんです。そん…

食品の展示会FOODEXでチェコのコオロギフード“sens”を出展してきました

  こんにちは。コオロギ社長です。先日の展示会でsensという商品の案内をしてい…