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FUTURENAUTの昆虫食メディア

昆虫食の話

グランプリ・ザ・ファイナル進出レシピ

レシピグランプリ事務局とスポンサーによる厳正な審査の上、二次審査に進むレシピが決…

たんぱく質は必要?〜管理栄養士が見るコオロギの栄養価 その3

    たんぱく質は筋肉を作る大事な栄養素です。特に高齢者に…

PFC比(食事バランス)とコオロギ?管理栄養士が見るコオロギの栄養価 その2

    PFC比(食事バランス)って?   皆さんは、PFC比という言葉を知って…

コオロギのアミノ酸スコアは??管理栄養士が見るコオロギの栄養価

    そもそもアミノ酸スコアって?   皆さんは、アミノ酸スコアとは何かご存知…

「灯螂舎(とうろうしゃ)」に行ってみた。群馬県前橋市大胡にオープンした昆虫食もあるお店

  最近梅雨でジメジメしていて洗濯物も乾かず嫌な時期です。でもこれが終わると夏本…

昆虫食の老舗、TAKEOが作る新製品はやっぱり美味しい。埼玉嵐山こおろぎを食べた感想。

  先日、昆虫食製品を扱うお菓子屋さん「灯螂舎」によった時に、偶然見つけました。…

#私と昆虫食 015 ドロスさんと昆虫食 〜あなたの昆虫食エピソード募集します〜 

  こちらの企画で募集した、#私と昆虫食 のゲストライター募集。     ゲスト…

車の部品メーカーが昆虫食開発?ファインシンターが作ったコオロギのお菓子を食べてみた感想。

  昆虫食製品:「コオロギスナック」って? ファインシンターより国産コオロギを使…

「コオロギは畜肉に比べて餌が少ない」を改めて考えてみる。その昆虫食の情報、ほんとに正しい?

  こんにちは。コオロギ社長です。 「コオロギって栄養の機能性と、環境負荷が小さ…