プラスミライ

by FUTURENAUT

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Dr. いーじま
FUTURENAUTの飯島です。 昆虫食研究の専門家ではありませんが、『食の持続可能性』への探究心から昆虫が作り出すたんぱく質に魅了されています(笑) 環境研究の専門家としての切り口から、昆虫食品にまつわるよもやま話を発信していきます!!