アボカドとコオロギの炊き込みご飯

ingrediant

  • 米1合
  • アボカド2分の1個
  • コオロギパウダー大さじ2
  • ベーコン40g
  • 玉ねぎ8分の1
  • コンソメ小さじ1
  • 醤油小さじ2
  • バター10 g
  • 黒胡椒少々
  • レモン 4分の1個

howto

  • 米1合を洗ってメモリまで水を入れ炊飯器にセットする。
  • ベーコンを一口大に切る。
  • 玉ねぎをみじん切りにする
  • ②のベーコン、③の玉ねぎ、コオロギパウダー、アボカド、コンソメ、バター、醤油を炊飯器に入れて炊く
  • 炊き上がったらアボカドを潰すようにして全体を混ぜる。
  • お皿に盛って胡椒とレモンを絞る

special note

コオロギの味とアボカドのコクが合わさりピラフのようになっていて美味しいです。 具材を少なくすることでよりコオロギの味を感じられるように工夫しました。 シメジなどのキノコ類を追加しても美味しいと思います。 食べるときにお好みで胡椒、醤油、レモン汁を少々追加してもいいです。