餃子

ingrediant

クリケットフラワー100g 小麦粉100g 湯(40°)150cc

howto

材料をまぜてかたまりして冷蔵庫で1時間なじませる。4つに分けてそれぞれを棒状にして餃子の皮1枚分に切る。丸く広げて餃子の具を入れて包んで焼きます。

special note

クリケットフラワーの風味がダイレクトに感じてよいです。