プロテインバーよりもたんぱく質たっぷり不思議なミートソース

ingrediant

  • 鳥越製粉オーツブランミックス 90g
  • 水 80㏄
  • 塩1.5g
  • コオロギパウダー10g
  • 牛ミンチ150g
  • 赤ワイン50cc
  • にんにく
  • オリーブオイル小さじ1
  • トマト缶1/3
  • 水40ml ラカントシロップ小さじ1 塩小さじ1 コンソメ半分 ローリエ1枚 ナツメグ・こしょう少々 生クリーム大さじ1 バター10g 粉チーズ大さじ1

howto

  • 鳥越製粉オーツブランミックス・水・塩・コオロギパウダーでパスタ生地を作り、あればパスタメーカー、なければ包丁でカットする
  • フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、牛ミンチ・にんにくを炒める。赤ワインを入れてさらに炒める
  • 粉チーズ以外の残りの材料を入れてさらに炒める・煮詰める
  • 麺をゆでる
  • 盛りつけて、粉チーズを振る

special note

コオロギの風味があまり前に出てこないように、ミートソースを作りました。 エビっぽい風味という声があったので、パスタに練り込んでみました。 ポイントは、超低糖質でなおかつたんぱく質がたっぷりに作ってあるので、減量が必要なボディービルダーはもちろん食物繊維もたっぷりなので、ダイエット中の女性や、体力作りが必要なシニアの方にもぴったりです。 もちろん、いつもは主食をガマンしている糖尿病の方にも食べていただけるメニューです。