アスリート補食のポンデケージョ

ingrediant

  • タピオカ粉 100g
  • コオロギパウダー 50g
  • 粉チーズ 50g
  • 牛乳 80cc程度
  • オリーブオイル 30cc
  • 塩 ひとつまみ

howto

  • タピオカ粉とコオロギパウダーと粉チーズをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 小鍋に牛乳とオリーブオイルと塩を入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。
  • 2を1に入れて混ぜ合わせる。
  • 小さく丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
  • 180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

special note

ふだん食べているポンデケージョとそんなに変わらない味。 タピオカ粉を使用してモチモチした食感とチーズの風味で違和感なく、男性にも美味しいと言われました。個人的にはワインのお供にいいかなと。 チーズのほかにコオロギパウダーのタンパク質をプラスされたことで、運動をしている人たちの補食として勧められます(アスリートフードマイスターです)。 計量から焼きあがるまで30分くらいで作れる簡単さ、手軽さもウリのひとつです。