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コオロギコオロッケ3種

orange

材料

コオロギパウダー大さじ1
じゃがいも5個
枝豆15粒
干し海老大さじ1
ミニトマト20個
シュレッドチーズ 30g
豆乳60cc
ケチャップ30g
塩胡椒　少々
クレイジーソルト　少々

作り方

作り方 じゃがいもを蒸して皮をむいて潰す
コオロギパウダーを入れ豆乳で伸ばす
3等分に分けてそれぞれに湯むきしたトマトをつぶしたもの、枝豆、干しエビを入れて形を整えて丸める。トマトの中にはチーズを入れる。
小麦粉卵パン粉をつけて揚げる。

作り方のポイント

コオロギパウダーが良いダシになって、風味豊かなコロッケになりました。