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自家製ジェノベーゼピザ

orange

材料

1
○強力粉
150g
2
○ドライイースト
3g
3
○cricket flour
25g
4
○水
100ml
5
○食塩
2g
6
○砂糖
3g
7
自家製ジェノベーゼソース
お好み
8
ヴィーガンチーズ
お好み
9
じゃがいも
1/2
10
ミニトマト
3個
11
バジル
お好み

作り方

1
大きめのボウルに○を入れ混ぜてベタつきがなくなるまでこねる
2
1を丸めてボウルに移し、ラップをかけて30〜60分ねかせる
3
2を取り出し、全体を5mmの厚さまで麺棒や指で広げる
4
3の生地の上にジェノベーゼソースをぬり具材をのせ、グリルで焼き色がつくまで約10分焼く
5
グリルから取り出しお好みの大きさにカットすれば完成✨

作り方のポイント

生地を作る工程で、\\\"たたく\\\"、\\\"こねる\\\"をしっかりする!

レシピへの想い・きっかけ

家で育てているバジルを使ってソースを作り、全て自家製でピザを作ろうと思いました☺︎ トッピングの具材は庭で育てているものです。 また、できるだけ植物性に近づけたかったのでヴィーガンチーズを選びました♪ 今回初めて応募させていただきました✨

プロフィール

profile

ニックネーム :🌊

一言自己紹介 :料理が趣味の18歳です。 最近はヴィーガン、昆虫食に興味をもちはじめ色々なレシピに挑戦しています♪