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希望のコオロギ

orange

材料

1
黄色 水
150cc
2
レモンシロップ
50cc
3
ゼラチン
8g
4
コオロギパウダー
少々
5
青色 水
185cc
6
バタフライピーシロップ
15cc
7
コオロギパウダー
少々
8
白色 水
200cc
9
ココナッツミルクパウダー
大さじ4
10
砂糖
お会い3
11
ゼラチン
10g
12
コオロギパウダー
少々
13
赤色 お湯
150cc
14
150cc
15
ゼリエース
一箱
16
パチパチパニック
少々
17
フリーズドライいちご
少々
18
デコペンチョコペン
1
19
向日葵の種
少々

作り方

1
1から4を小鍋に入れ、沸騰手前で火から下ろす
2
5から7、8から12も同じようにする
3
それぞれを型に入れ、粗熱を取り冷蔵庫で固まらせる。
4
型にお湯とゼリーエースを入れ混ぜ、水を入れ混ぜる。
5
粗熱を取り、冷蔵庫で固まらせる。
6
固まったら型から外し切る
7
白のゼリーは真ん中を丸型で抜く
8
赤色を丸型で抜き、白ゼリーに入れる。
9
青と黄色ゼリーを切り、片面を少しお湯で溶かしくっつけて軽く重しをする。
10
お皿に乗せデコペンで文字を書く
11
向日葵の種をお皿にのせる
12
食べる直前にパチパチパニックとフリーズドライいちごをトッピングしていただく。

作り方のポイント

ココナッツミルクパウダーを入れるとゼリーの固まりが悪くなる為、微調整が必要。あらかじめ器に作る場合は、もう少しゼリーが緩くていい。

レシピへの想い・きっかけ

昨年に続きレシピコンテストに参加させて頂きました。参加できる=平和 を感じています。地球のミライ、人類や生物の持続可能な共生を考える事が出来るのは 食べ物に困らず、考える事の出来る穏やかな環境があってのことです。 コオロギパウダーが今世界で起きている食糧問題解決の希望になりますように。 そんな思いから、どこにでも発送しやすい(軽くて日持ちのする)材料で作れ、歯の無い赤ちゃんからお年寄りまで食べられる タンパク質を含んだレシピを考えました。 見た目も綺麗で食べてみたくなる一品です。色を変え色々な国旗が作れます。

プロフィール

profile

ニックネーム :ぐーちゅあん

一言自己紹介 :世界の美味しいものを食べるのが大好きです。民族それぞれ違えども、食べて話して笑って、、、仲良く暮らしましょう。