醤油だけでなく、コオロギパウダーを入れることで味に角がなくなりまろやかに仕上がります。 独特なクセは無く、甲殻類のような味と香りでコクが増すのでパクパク食べることができます。 〝毎日手軽に取り入れていきたい”という思いから、あえて簡単・シンプルな材料にこだわりました。 覚えやすい分量なので毎朝の朝食やお弁当に。身近な所から受け入れてもらえるように、馴染みのある卵焼きのレシピを考えました。 味の好みにうるさい5歳と3歳の我が子も「おかわり！」と連日たくさん食べてくれましたよ。