ゴボオロギ炊き込みごはん：コオロギレシピ

ゴボオロギ炊き込みごはん

orange

材料

1

米

2合

2

出汁

350mlとちょっと

3

鶏モモ肉

150g

4

ごぼう

小さめ1本

5

醤油麹（醤油で代用可）

大さじ3

6

酒

大さじ2

7

コオロギパウダー

大さじ1.5

作り方

1

① 米をとぎ炊飯器に入れ、醤油麹、酒を加え、直ぐに炊飯器の2合の目盛りまで出汁を入れ混ぜる。

2

② ゴボウを洗い、縦に包丁でささがきにし、水にさらしアク抜きをする

3

③ 鶏肉は脂、筋などを除き8㎜くらいの角にきる。

4

④ ①によく水を切った②のゴボウと③の鶏肉を加え、軽く混ぜ合わせて炊飯する。

作り方のポイント

出汁の量は、各ご家庭の好みの固さにしてください。

レシピへの想い・きっかけ

ごぼうとコオロギのマッチングはもう鉄板です。地球の味がします。

プロフィール

ニックネーム :ひろガキ好遊録

一言自己紹介 :吉本興業芸歴3年目ナナヒトニのリスペクト石垣、ピン芸人西川ひろきによる仲良しチャンネル。2人の遊びの記録をのぞいてみよう

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