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コロッパたまたまソフトクッキー

orange

材料

A) ホットケーキミックス粉 50g 豆乳 大さじ1 クリームチーズ 20g レモン汁 小さじ1〜お好みで増○ 卵 1個 B) コオロギパウダー 大さじ1 こんがりブレッドシリアル 20g C) コオロギパウダー 適量 グラニュー糖 5g レモンの皮 適量

作り方

Aを混ぜ合わせる AにBを入れ軽く混ぜる オーブン板にクッキー生地をスプーンですくい並べる(5.6枚) 並べた物の上にC(混ぜたもの)を乗せる オーブン200℃で20分程焼く

作り方のポイント

イメージではサクッとしたクッキーでしたがグミのような食感になってしまいました。 でも逆にそれが新鮮かも!