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コオロギ豆腐

orange

材料

豆乳(加糖)200ml
コーンスターチ 30g
コオロギパウダー 小さじ2

作り方

鍋に豆乳、コーンスターチ、コオロギパウダーを入れて混ぜる。
弱火にかけて混ぜながら加熱する。
火が通って固まってきたら、タッパに流して冷やす。
冷えたら切り分けて醤油をかけわさびを添える。

作り方のポイント

きわめてお手軽に作れます。ごま豆腐風ですが、わさびがコオロギの臭みを消してくれます。 粉をいただいたまま忘れてたらすでに締切日だったので旧作ですごめんなさい。