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コオロギ唐揚げ生春巻き

orange

材料

【アボカドソース】アボカド1個
玉ねぎ4/1個
ポッカレモン適当
【唐揚げ】鶏肉1パック
唐揚げ粉100g
コオロギパウダー45g
【生春巻き】ライスペーパー適当
レタス適当

作り方

【アボカドソース】アボカド、玉ねぎ、を混ぜる
ポッカレモンを適当入れる
【唐揚げ】鶏肉を切る。
唐揚げ粉75gとコオロギパウダー30gを混ぜて鶏肉をまぶす。
残りの唐揚げ粉25gとコオロギパウダー15gを混ぜて2回まぶす。
揚げる。
ライスペーパー1枚を水に1分浸す。
水に浸したライスペーパーにレタスとソースと唐揚げを入れて巻く。

作り方のポイント

唐揚げ粉のニンニクでコオロギパウダーの臭みが消えて食べやすかった。