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コオロギワカモレ

orange

材料

コオロギパウダー大さじ1 アボカド半分 トマト中 半分 玉ねぎ1/4 レモン汁小さじ1 ニンニク半かけ 塩 少々 胡椒 少々 醤油 少々 トルティーヤ1袋(ドリトスナチョ・チーズ味)

作り方

たまねぎをみじん切りにし辛みを抜くために塩をして電子レンジにかける(500W1分程度) トマトをみじん切りにする。 ニンニクもみじん切りにする。 香りを良くするためにコオロギパウダーをフライパンで炒る たまねぎ、トマト、ニンニク、コオロギパウダー、アボカドを潰すようにして混ぜる レモン汁、塩、胡椒、醤油で味を整える トルティーヤを添えて完成

作り方のポイント

コオロギの味を活かすために醤油を加えました。