まわりはカリカリ、中はもちもちとした食感で、ごはんのおかずとしてはもちろん、おつまみにもおすすめです。食べると、海老を思わせるようなコオロギの風味が感じられます。他に、粉チーズやあおさなどを入れても良いと思います。