コオロギガレット✿：コオロギレシピ

コオロギガレット✿

orange

材料

1

豆乳

50cc

2

小麦粉

25g

3

塩

ひとつまみ

4

オリーブオイル

大さじ1

5

卵

1個

6

ピザ用チーズ

30g

7

胡椒

少々

8

コオロギパウダー

小さじ1.5

作り方

1

ボウルに豆乳、小麦粉、塩、コオロギパウダーの順に入れ泡立て器でだまがなくなるまで混ぜる。

2

オリーブオイルを入れ、中火で温めたフライパンに生地を流し込み、ピザ用チーズで壁をつくってから卵を割り入れる。

3

蓋をして卵に白い幕が張るまで火を通す。

4

チーズを接着剤にして生地を端からおり畳む。

5

最後に胡椒をかけて味を調える。

作り方のポイント

だまができないようにしっかりと混ぜる。チーズでしっかりと壁を作って卵をその中に綺麗に入れる。

レシピへの想い・きっかけ

高校のグローバルスタディという活動で、このグランプリを知りました。コオロギパウダーの良さを活かして見た目に抵抗がないように彩りよく頑張りました。

プロフィール

ニックネーム :T.haruna_1104

一言自己紹介 :高校1年生の陽菜です。昆虫食についてとても興味があります！

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