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コオロギカルボナーラうどん

orange

材料

[材料]3人分 *ゆでうどん 3玉 *ベーコン 20gくらい *たまねぎ 1/4 *マッシュルーム 3個 *にんにく 1片 *あらびき黒胡椒 適宜 *オリーブオイル 大さじ1.5 *A(卵 3個 牛乳 200ml パウダーチーズ 大さじ2 塩 1/2 コオロギパウダー 小さじ1)

作り方

[作り方]調理時間15分 1.ゆでうどんは袋を少し開けて、電子レンジ600wで1分半程度あたためておく 2.ボウルにAをすべて合わせてよく混ぜておく 3.にんにくはみじん切り マッシュルーム、たまねぎは薄切り ベーコンは食べやすい大きさに切る 4.フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくのみじん切りを入れ香りが立ったらマッシュルームとたまねぎを炒める。たまねぎが透明になってきらベーコンを加えてさらに炒める 5.ゆでうどんを加えて混ぜ弱火にする 6.2.を足してダマにならないよう弱火のまま絡めとろみが出てきたらすぐに火をとめる 7.皿に盛りつけ粗挽き黒胡椒をふる

作り方のポイント

コオロギパウダーの香ばしさとコクがベーコンやマッシュルームの香ばしさ、チーズのコクに合います。 時短と手軽さのためにゆでうどんを使いましたがもちろんパスタでも美味しいです。