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コオロギとベーコンスコーン

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材料

1
強力粉
100g
2
小麦粉
100g
3
ベーキングパウダー
7g
4
コオロギパウダー
10g
5
砂糖
10
6
生クリーム
200g
7
角切りベーコン
適量
8
ベビーチーズ
1束

作り方

1
ベーコンをスコーンに入れすぎないくらいに切り分ける。
2
ベーコンを細かくサイコロ状に切り分け油を敷いたフライパンに色見えるまで炒める。
3
炒めたベーコンを冷ます。
4
ボウルに強力粉、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、コオロギパウダーを入れまぜる。
5
ベビーチーズをサイコロ状にカットする。
6
4のボウルにベーコン、ベビーチーズをいれ混ぜ合わせる。
7
生クリームを入れてまぜる。
8
ある程度かたまりができたら。ボウルから平らな台に移す。
9
ひとかたまりになるよう少しこねる。
10
ひとかたまりになったら、手やカードなどで厚さ2～3cmほどにつぶし、それを半分にカット、半分にした生地を重ねる。
11
「10」の工程を３回繰り返す。
12
生地を厚さ2cmの長方形にする。
13
オーブンを190℃で予熱する。
14
生地を16等分に切り分け天板に並べる。
15
オーブンで190℃　35分焼く。

作り方のポイント

温度、焼き時間はオーブンの性能も考慮してお使いください。

レシピへの想い・きっかけ

珈琲に会うものを作りました。

プロフィール

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ニックネーム :ナスカ

一言自己紹介 :おいしいものをたくさんお食べ