①【材料A】を洗ってカットし、水気を切ります。ピーマンは細切りに。ネギは刻んでください。 ②【材料B】を混ぜます。 ③【材料A】と【材料B】を混ぜてチヂミの元を作ります。 ④【材料C】のごま油を熱したフライパンにしいて、チヂミの素を投入。 出来るだけピーマンを満遍なく広げて下さい。 中火で3分焼きます。 ⑤ひっくり返して、もう片面も焼きます。上からぎゅーっと押しつけてピーマンにしっかり火を通します。中火で4分くらい。焦げないように注意！ ⑥お皿に盛って、食べやすい大きさにカットして完成です。表面はサクサクカリカリ、中はモチモチの食感。そのままでも美味しいですが、マヨネーズや、酢醤油、七味をつけても美味しいです❤️お弁当のおかずにもオススメです。