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コオロギとトマトの冷製パスタ

orange

材料

1
トマト
1個
2
コオロギ煎り酒
大さじ3
3
パスタ
1人前
4
ニンニク
1/2個
5
オリーブオイル
大さじ2
6
大葉
1枚
7
ブラックペッパー
少々

作り方

1
パスタを茹でます。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけます。
3
フライパンにニンニクを入れ香りが出るまで炒めます。
4
香りが移ったらボールに入れます。
5
トマトを1センチ角に刻みボールに入れます。
6
大葉を細かく刻みボールに入れます。
7
ボールにコオロギ煎り酒を入れ混ぜ合わせます。
8
水で締めたパスタをボールに入れ和えます。
9
盛り付けてブラックペッパーを振り完成です。

作り方のポイント

ニンニクの香りをオリーブオイルにしっかりと移してください。

レシピへの想い・きっかけ

暑い夏にさっぱりと食べられるものを作ろうと思い考案しました。

プロフィール

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ニックネーム :小嶋康亮

一言自己紹介 :愛知県で昆虫食のイベントをやったりしています。 いろいろなコオロギレシピを作ろうと思います。 よろしくお願いします。