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コオロギそば団子

orange

材料

1
そば粉
2
熱湯
3
コオロギパウダー
4
あんこ(こし・つぶはお好み)
5
きな粉
6
黒糖
7
すりごま等お好みで

作り方

1
そば粉とコオロギパウダーを5：1ほどをボウルに入れ、そこに熱湯を入れ、よくまとまるまで混ぜ合わせます。
2
一口大にし、薄く油を引いたフライパンに並べます。
3
火をつけ、弱火〜中火で軽く焦げ目が着くまで焼きます
4
裏返し、反対側も同じように焼きます。
5
お好みで、あんこ、きな粉、黒糖、すりごま、コオロギパウダーをかけてお召し上がり下さい。

作り方のポイント

そば粉とコオロギパウダーの相性の良さに注目し、ハイキング中などの手軽な栄養補給にぴったりな、冷めても美味しい焼き団子にアレンジしました。

レシピへの想い・きっかけ

Futurenautさんへの応援の気持ちも込め、群馬県産のそば粉を使用いたしました。

プロフィール

profile

ニックネーム :Rune Sakurai

一言自己紹介 :道の駅巡りが好きです。