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コオロギおやつのプレッツェル＆クラッカー

orange

材料

薄力粉　25g
コオロギパウダー　25g
ベーキングパウダー　小さじ1/6
オリーブオイル　大さじ1/2
牛乳　130ml
塩　１つまみ

作り方

ボールに薄力粉、コオロギパウダー、ベーキングパウダー、塩を加えてよく混ぜる。
オリーブオイルを加えて、粉っぽさがなくなるまで軽くこねる。
オーブンを170℃に予熱する。
②を麺棒で15cm×15cm位に伸ばし、1cm幅に切って転がしスティック状にしたり、型抜きで切ったり、クラッカー風に正方形に切ってフォークで穴を開けたりする。
天板に④を乗せ、170℃に予熱したオーブンで10分〜サクッとなるまで焼く。

作り方のポイント

ポリポリとした食感で、香ばしさのある塩味が少し効いたおやつorおつまみです。 コオロギに抵抗感のある子どもでも、型抜きをすることで楽しく食べられる工夫をしました。 実際、我が家の子どもも「おいしい！」と言ってポリポリおやつに食べていました。 プレッツェルは砂糖不使用で、オリーブオイルも少量入れるだけなので、健康が気になる方やダイエット中の方向けのおやつや軽食にもピッタリでオススメです！