高校のボランティア部で考えました。 　アンダギーとは沖縄の首里方言で「油で揚げたもの」という意味合いになります。砂糖をたくさん混ぜてあり、甘いのでサーターアンダギーと言うのが普通です。家庭のおやつやパーラーにも売っていて、お祝いの場にも出されます。丸いドーナッツという感じでコロコロしてかわいいのですが、茶色の焦げ色がコオロギにも似ています。 　普通のアンダギーはピンポン玉くらいですが、どこでも気軽にコオロギ味を楽しむためと、なるべく手軽にフライパンでも作れるようにと、もっと小さく丸めました。手にくっついて丸くするのが難しかったのでスプーンを使ったのですが、手に油を塗ればいいそうです。 　やはりコオロギ色にしたいと思い、他の料理では失敗していましたが、それにめげずに食用色素で黒くしました。焦げてしまったこともあり、よりコオロギっぽい色に仕上がりましたｗ 　もうパウダーがなくなったので、試作は続けられませんでしたが、市販のサーターアンダギーとは全く違う感じの仕上がりになりました。これは、お菓子作りの経験がなかったためです。でも、これはこれでコショウを振ってマヨネーズをつけると美味しかったです（本来はそういう食べ方はしない）。 　ちなみに今ではあまり使われなくなりましたが、コオロギは沖縄の方言で「かまぜー」と言います。私たちは「コオロギひらやーちー」「コオロギちんびん」も応募しましたが、料理の名前は、それぞれ「かまぜーひらやーちー」「かまぜーちんびん」でも良かったかなと思いました。この料理も「かまぜーあんだぎー」になります。でも、それだと何のことか分かりませんよねw 　今回のレシピグランプリ、とても楽しかったです。