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コオロギトマトパスタ！

orange

材料

1
パスタ
160g
2
ベーコン
2枚
3
玉ねぎ
1/2
4
にんにく
1片
5
鷹の爪
１本
6
トマト缶
1/2缶
7
コンソメ顆粒
少々
8
みそ
大さじ２
9
コオロギパウダー
小さじ２
10
塩、胡椒
適量
11
パセリ
適量
12
黒コショウ
適量
13
オリーブオイル
適量

作り方

1
玉ねぎを薄切りに、ベーコンは1〜2cm幅、にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火を入れる。
3
ふつふつしだしたら弱火にし香りが出たら、半分に割って種をとった唐辛子とベーコンを入れます。
4
ベーコンに色がついたら玉ねぎを入れ中火でしんなりするまで炒めます。
5
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶を入れコンソメ顆粒を少々、沸騰させます。
6
最後に味噌を溶き、コオロギパウダーを入れ、塩コショウで味を整えたら完成です。
7
パスタに絡め、黒コショウとパセリをふってオリーブオイルをかけて召しあがれ。

作り方のポイント

コオロギパウダーはあらかじめ煎っておくと、香りがよく立ちます。 パスタは1%の塩を入れたお湯で表示より1分早く茹でます。

プロフィール

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ニックネーム :大野

一言自己紹介 :-